浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 素食炒麵 描述 【素食炒麵】 今天分享素食炒麵,昨天初一吃素,我自己炒素麵,順便拍起來跟大家分享做法,下次大家也能試試看 影音食譜:https://youtube.com/shorts/8tO-0a8k0Ic #素食 #蔬食 #全素 78 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 油麵 600克 高麗菜絲 200克 素火腿 100克 素甜不辣 100克 素丸子 50克 香菇絲 50克 紅蘿蔔絲 50克 素蠔油 3大匙 胡椒粉 1匙 砂糖 1大匙 香油 2大匙 步驟 ❶ 喜愛的素料切絲切塊 油麵過水去除鹼味 ❷用香油將配料炒香,再加調味料翻炒均勻後,加入高麗菜翻炒均勻 ❹加1碗水煨煮至高麗菜軟化(不用煨煮至水分過乾,留點湯汁會比較好拌麵) ❺再拌入麵條,翻拌均勻即可 2.3 萬 瀏覽 2023/01/23 發表