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西西烹飪筆記
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筍乾滷去骨雞腿排

筍乾滷去骨雞腿排

描述

全圖文分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/04/blog-post_11.html

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將筍乾浸泡2小時去除鹹味,再放入冷水中煮至滾沸約20分鐘,撈起後放入冷水中浸泡備用。

  • 將筍絲墊底,再放上雞腿肉、青、大辣椒,加入醬油,注入水高過食材1公分煮40分鐘。

  • 上桌前放上香菜增加香氣,即完成!

小撇步

去骨雞腿排很適合帶便當,省去啃骨的麻煩,也不必在公司處理骨頭殘渣,享受便當更輕鬆!

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留言

共 2 則
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  • 林凱琳
    林凱琳

    沒有去骨雞腿,用棒棒腿可以嗎? 可以加入蛋一起滷嗎?

    用棒腿也很好吃喔!加入雞蛋滷也OK的!

  • miniKerri
    miniKerri

    請問哪邊可以買到筍乾?有分種類嗎?

    我在上下游市集網購,選筍茸比較嫰

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