DYLANAMA ♥ 担担麵
收藏 280
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
香辣開胃的ㄧ道四川傳統麵食料理。
食材
生陽春麵
適量
粗絞肉
300g
蔥末
3大匙
薑末
3大匙
蒜末
3大匙
豆瓣醬
5大匙
蔥花
適量
碎花生
適量
花椒粉
適量
拌麵醬汁
醬油
2大匙
麻油
2大匙
芝麻醬
5大匙
白醋
3大匙
辣油
適量
-
1炒絞肉配料： 熱鍋下兩大匙油炒絞肉至白色再加入蔥薑蒜末，豆瓣醬，醬油炒香。加蓋過食材的水燒20分鐘至熟透。
-
2製作拌麵醬汁: 用少許熱水將麻醬和醋拌勻再加入醬油麻油辣油調勻
-
3材料準備齊全後將麵條煮熟，依照個人喜好淋上肉末，拌麵醬汁，適量花椒粉，花生，蔥花，辣油，即可趁熱拌勻享用。