噴香肉躁担仔麵
描述
不管是正餐還是宵夜，一碗香噴噴的肉躁担仔麵都會讓人垂涎三尺口水直流.....
份量
6
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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起另一乾鍋倒入銷魂滷肉躁，再放入汆燙過的後腿肉及水煮蛋；以小火滷煮30分鐘後，熄火取出後腿肉放涼切薄肉片。（滷肉躁及水煮蛋做法請詳閱：http://oecsoba.pixnet.net/blog/post/357514488 或 https://icook.tw/recipes/112568 ）
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煮一水鍋，水大滾後下油麵汆燙後速撈起盛入碗內。
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小撇步
１。將後腿肉與滷肉躁一起滷，會讓肉片增添香氣，更美味。
２。淋上自製蔥油及洋蔥酥，是整碗麵的靈魂，真的會給他香噴噴的哦......
詳細作法及配方請參閱：
http://oecsoba.pixnet.net/blog/post/357531027（滷肉躁及水煮蛋做法請詳閱： https://icook.tw/recipes/112568 ）
