花生麵包(福源花生醬)

吳小雅
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描述

福源花生醬是很多人都愛吃的花生醬(當然也包括貪吃的小雅囉^^)
所以拿它當花生麵包裡的餡料.真是再恰當不過的了!
每一口都咬得到香噴噴的好味道唷!

步驟

  • 將製作麵包體之所有材料(除花生醬之外).全部置入攪拌缸.攪打至可拉出薄膜階段.

  • 進行基礎發酵50分鐘.

  • 將基發好的麵糰分割成每個60g重的小麵糰.進行中間發酵15分鐘.

  • 將小麵糰擀平.抹上適量的福源花生醬.依自己的喜愛做整形.

  • 進行最後發酵50分鐘.

  • 在麵包外刷上一層蛋水.準備入爐烘烤.

  • 烤箱記得先預熱.以上火190度/下火170度烘焙約15~18分鐘左右即成!(烤焙的時間請視自家烤箱爐火而定)

小撇步

因每個牌子的麵粉吸水性皆不盡相同.所以在攪打麵糰時.請自行斟酌液體材料要不要完全添加完畢!

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吳小雅 56 食譜 1.4 萬 粉絲

算命的說~ 抗拒不了美食是我的天命!! 所以我要認命!! 認命的吃、吃、吃!! 然後,再認命的減肥??

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