千張半結花生蛋捲(減醣)

Chiu Yu Chien
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社團內看到的新做法~
不是八結蛋捲,只有半結😆
用無糖鹹花生醬製作,香酥好吃。

時間
30 分鐘

食材

3大張
  • 一張千張裁剪成1/4張,塗上適量花生醬(薄薄一層),用折扇子折法,折出皺摺。

    一張千張裁剪成1/4張,塗上適量花生醬(薄薄一層),用折扇子折法,折出皺摺。

  • 保留最後一折。

    保留最後一折。

  • 最後一折往上折,把會露出花生醬那面包住。

    最後一折往上折,把會露出花生醬那面包住。

  • 對折。

    對折。

  • 做出12個蛋捲備用。

    做出12個蛋捲備用。

  • 平底鍋小火慢煎,兩面金黃。

    平底鍋小火慢煎,兩面金黃。

  • 放涼中間部分就會變酥脆。

    放涼中間部分就會變酥脆。

小撇步

一定要小火慢煎,不然千張很快就會焦掉。
煎的時候用筷子輔助,扇子就不會張開。

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Chiu Yu Chien
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