洋蔥玉米濃湯

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自己在家煎牛排時
偶爾就會想來一碗玉米濃湯
材料簡單 味道就像小時候常去吃的牛排館一樣喔

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
玉米
兩根或一罐
洋蔥
1/3或1/2個
奶油
1大匙
2又1/2量米杯
鮮奶油
1/2量米杯
雞湯塊
1塊
適量
黑胡椒
適量
白醬
麵粉
2大匙
奶油
2大匙
牛奶
2量米杯
  • 1
    備料 玉米買新鮮的先煮熟後削下玉米粒 也可以用玉米罐頭 用桿麵棍敲碎(可省略) 洋蔥切碎
  • 2
    奶油倒入鍋中,再加入麵粉用小火炒 牛奶一次一些倒進去煮 注意麵粉不要燒焦
  • 3
    另外取一個鍋子,熱鍋後放入奶油及切碎的洋蔥 炒到略透明後加入水、雞湯塊及玉米 中火煮20分鐘
  • 4
    把步驟3的湯慢慢加入白醬中 加入鮮奶油 再加入鹽及胡椒調味
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2017/05/02 發表 1.1 萬 瀏覽
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