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不須繁瑣的步驟
只要將雞腿醃製好
放入一般小烤箱就可以完成喔
肉質軟嫩又多汁~超好吃

份量
3 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
去骨雞腿
2隻
白味噌
4茶匙
米酒
1茶匙
細砂糖
2茶匙
適量
  • 1
    將所有調味料加入適量清水拌勻
  • 2
    雞腿放入步驟1 醃漬1小時入味
  • 3
    烤箱預熱10分鐘後將醃漬好雞腿肉放入小烤盤(雞皮先朝下)
  • 4
    擺入小烤箱烤培約15分鐘
  • 5
    取出翻面刷上調好的味噌醬再續烤約10分鐘待雞腿表皮色澤金黃即可
  • 6
    待涼後切成適合大小完成
小撇步

為使雞腿肉入味快又易熟可以在雞腿肉上用刀橫切也可防止烤熟後捲縮
鹹度可自行調整
若是有上下火溫度烤箱可設定在200度約20分鐘~中途記得翻面
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2017/04/07 發表 2.9 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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請問可加蔬菜一起烤嗎?
那是要在開始就一起進烤箱還是最後幾分鐘再放呢

8 months ago
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可以直接醃好用煎的嗎?若用煎的,容易變焦嗎?謝謝

a year ago
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做給家人吃~不僅老公讚不絕口,連挑嘴的女兒都大快朵頤,享受其中,真是美味又簡單的料理~謝謝分享

2 years ago
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請問~如果要做辣的口味 醃的時候加哪一種辣會比較適合呢?

2 years ago
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作者回應

我會直接加生辣椒喔

2 years ago
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矽膠小刷哪買?

2 years ago
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作者回應

哈哈…若沒記錯是宜得利

2 years ago
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感謝分享喔!! 今天試烤了一下,味道很不錯,超級下飯的一道好料理^^ 忘了拍照片><"下次再做再補!!

2 years ago
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作者回應

不客氣,謝謝你的喜愛
真的很下飯😉

2 years ago