蒜香蕃茄烤雞腿
描述
香噴噴的"蒜香蕃茄烤雞腿",烤過的蒜頭桑桑好吃極了，即使不吃蒜的人試過後都會大讚賞，雞腿肉沈浸在有著蕃茄/大蒜/酒層塔/橄欖油的醬汁中，口感真的好讚啊！是ㄧ道不失敗且肯定頗受大家好評的義式料理。
份量
7
人份
時間
90
分鐘
步驟
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先將雞腿肉放入調理盤中，加入適量鹽/橄欖油，讓雞肉每面都有沾覆到，再把雞腿肉擺進烤盤裡(雞皮朝上)，接著放入酒層塔。
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承上步驟，接著再次灑上適量的鹽及橄欖油。 *不用擔心再次放鹽會不會有太鹹的問題，把適量的鹽放下去就對了。*
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用200℃先預熱烤箱，接著將蒜香雞腿肉烤盤送進烤箱中，烤至90分鐘，時間到可觀察ㄧ下雞腿肉是否已經烤熟，若還沒有請再多烤5-10分鐘，即完成。
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蒜香蕃茄烤雞腿完成。
小撇步
1.不必擔心鹽會不會放太多的問題，因為這道菜沒有事先醃過，若鹽放太少雞肉烤出來是不會入味的哦！
2.若用250℃下去烤的話，記得時間要縮短，先以60分鐘為限，若雞腿肉還沒全熟，時間再增加10分鐘左右,直到全熟。
