【快速】三杯中卷

401 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

回家路上去超市看到特價魷魚撿回家,
十分鐘上菜,
味道下重一點就會有快炒店的風味!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

頂好解凍魷魚 1盒
紅蘿蔔 1條
辛香料
大蒜 2瓣
辣椒 半條
九層塔 適量
薑汁冰塊 半個
醬料
白酒 20ml
醬油 10ml
芝麻油 1匙
味醂 1匙(可省略)
  • 1起鍋下大蒜、辣椒爆香。
  • 2倒入切塊的紅蘿蔔,炒至表面油亮略熟。
  • 3下魷魚、薑汁冰塊、酒,將魷魚燒熟。
  • 4再下其他醬料燒至收乾拌入九層搭。
  • 5呈盤上菜!
贊助

小撇步

薑在小家庭,是必備但又不常用的食材,
我通常會榨汁後用冰塊盒冷凍後分裝保存。
(而且倒冰塊盒時會有的裝滿、有的裝半滿,讓最後冰塊有大有小)
缺點是少了爆香帶來的香味與辣度,
但非常方便,
作薑汁豬肉、甜湯,就依需求取出要用的量融化就可以了!

2017/04/18 發表 6,023 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣