三杯透抽

Na Na Shen 的幸福花園
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描述

透抽這麼煮最鹹香下飯喔😋

食材

1尾
適量
1小塊
3顆
調味料
1大匙
1大匙
1/2小匙
適量
1大匙
1大匙

步驟

  • 透抽先將頭部拔出,身體的部分切小圈

    透抽先將頭部拔出,身體的部分切小圈

  • 將透抽腹中的內臟在流水之中清洗乾淨

    將透抽腹中的內臟在流水之中清洗乾淨

  • 調味料除了香油之外先拌勻備用

  • 切薑、蒜末和胡蘿蔔絲(或紅辣椒)備用

    切薑、蒜末和胡蘿蔔絲(或紅辣椒)備用

  • 起水鍋,丟入透抽略汆燙後撈起備用

    起水鍋,丟入透抽略汆燙後撈起備用

  • 起油鍋,炒香薑蒜末後加入胡蘿蔔絲略炒

    起油鍋,炒香薑蒜末後加入胡蘿蔔絲略炒

  • 倒入汆燙過的透抽,加調味料大火快炒ㄧ會兒

    倒入汆燙過的透抽,加調味料大火快炒ㄧ會兒

  • 起鍋前加入香油和久層塔拌炒一下即可。

    起鍋前加入香油和久層塔拌炒一下即可。

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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