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Louis Chen
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生炒牛肉麵

生炒牛肉麵

描述

台灣傳統沙茶香,肉嫩麵Q好滋味

234 說讚 3 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 煮一鍋水加兩匙鹽巴煮麵

    煮一鍋水加兩匙鹽巴煮麵

  • 蒜頭、辣椒切成末

    頭、辣椒切成末

  • 油菜洗淨切段

    油菜洗淨切段

  • 牛肉加入沙茶醬、豆瓣醬、鹽巴、糖醃過

    牛肉加入沙茶醬、豆瓣醬、鹽巴、糖醃過

  • 蒜末、辣椒爆香,加入牛肉、油菜拌炒,加入高湯加蓋悶30秒後加入麵拌炒,牛肉約八成熟即起鍋

    末、辣椒爆香,加入牛肉、油菜拌炒,加入高湯加蓋悶30秒後加入麵拌炒,牛肉約八成熟即起鍋

小撇步

油菜梗若怕太生,可以先放入一起爆炒

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