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雪莉小廚房
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▊雪莉小廚房。香蕉布朗尼 ▊

▊雪莉小廚房。香蕉布朗尼 ▊

描述

香蕉與黑巧克力真的是天生一對.......
香蕉的香甜搭上巧克力的苦澀~~
還真的是完美到了一個極致。

香蕉所帶來的滑順即食感,
再配上巧克力那香濃的芳香,
最後再與清脆、爽口的杏仁碎片融合,
層層的口感都讓人意猶未盡呀~~~

212 說讚 7 一起做

食材

步驟

  • 烤箱先以上火170℃/下火170℃預熱10分鐘。

  • 將黑巧克力與奶油隔水加熱混合拌勻。

    將黑巧克力與奶油隔水加熱混合拌勻。

  • 雞蛋、鹽巴與糖拌勻並至糖融化後備用,香蕉切成小塊,杏仁拍成小碎塊。

  • 將蛋汁倒入黑巧克力內拌勻。

  • 拌勻後再放入篩過的低筋麵粉,拌勻至無結塊即可

    拌勻後再放入篩過的低筋麵粉,拌勻至無結塊即可

  • 將香蕉丁倒入麵糊內並拌勻。

    香蕉丁倒入麵糊內並拌勻。

  • 將麵糊倒入模具內,8分滿即可,並在表面上灑上杏仁丁裝飾。

    將麵糊倒入模具內,8分滿即可,並在表面上灑上杏仁丁裝飾。

  • 上火170℃/下火170℃烤17分鐘。

小撇步

出自http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/
http://www.wretch.cc/blog/hung0731/1064263
1》此份量為6顆。
2》巧克力隔水加熱溫度不需太高,待巧克力融化後即可關火。
3》加入蛋汁前先讓鍋子冷卻一下,避免太熱而變成蛋花。
4》想要食用時會有巧克力流出,則上火170℃/下火150℃烤15分鐘就行了。

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雪莉小廚房 148 食譜 1.1 萬 粉絲

我的料理很簡單,不做太難的料理,因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

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