韓式紫菜包飯 김밥 Kimbap

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韓國受歡迎食物之一,由於一直很想吃,但找遍澳洲的韓國食堂都找不到,所以決定來自己做囉!

簡單容易又健康,也可以因應個人喜好來改變食材,也適合讓小孩子一起參與,增加小孩子的食慾

由於我家大人愛吃糙米,這次做的是糙米版本

食材
白米/糙米
一杯
雞蛋
2個
紅蘿蔔
1條
火腿
適量
青椒
半個
露筍
5條
壽司紫菜
1包
調味料
鹽巴
1小匙
麻油
2小匙
  • 1
    先把米飯用正常步驟煮好,煮好後趁熱加進鹽巴跟麻油拌勻調味,可以個人口味加減份量
  • 2
    把蔬菜切絲並炒軟,如用青瓜(小黃瓜)的話,可省略炒熟的步驟
  • 3
    將雞蛋打發並煎成薄薄的蛋皮,放涼後切絲。火腿同樣是煎好並切絲。
  • 4
    所有材料準備好後,即可準備包。 將紫菜較光滑一面向下,放在竹簾上面,鋪上一層薄薄的飯,(紫菜上方記得要留一些空間)再放上適量食材,即可卷起來。記得要壓緊緊喔,不然很容易散喔!
  • 5
    包好後,在紫菜上塗上薄薄一層麻油以增加香味,再切好一口的大小即完成。
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小撇步

- 可根據個人喜好來選擇裡面的材料
- 如果沒有竹簾的話,可以保鮮膜代替
- 我這次的飯量大概做到三條

2017/03/30 發表 1.5 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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可以抹一點飯粒在海苔交接處增加黏度
比較不會散開

a year ago