綺樂廚房 361 食譜 5,747 粉絲 追蹤 山藥排骨湯 描述 山藥味甘、性平,營養豐富,有健脾補腎、益腎固精的功效,山藥滋補脾胃,跟紅棗搭配,可強化健脾養胃功效。 已參加:好湯入菜 家常料理募集 76 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 山藥 500克 帶肉排骨 450克 紅蘿蔔 150克 香菇 8朵 紅棗 12顆 枸杞 10克 薑片 25克 牛頭牌原味高湯 1罐 香菇水 800c.c. 米酒 2大匙 步驟 準備食材,山藥跟紅蘿蔔去皮切大塊 排骨先用水加薑片川燙,加兩大匙米酒,肉變白後,水倒掉洗淨排骨 取一鍋放入排骨、山藥、紅蘿蔔、紅棗、薑片、香菇水和牛頭牌原味高湯,中小火煮30-40分(或用電鍋,外鍋放1.5杯水燉煮) 最後加入枸杞就好了 牛頭牌原味高湯已經有鹹度,加入紅棗煮,湯頭喝起來很清甜和暖暖的薑味,真的很好喝喔~ 1.1 萬 瀏覽 2018/12/05 發表