LC 鑄鐵鍋煮山藥紅棗枸杞排骨湯❤!!
描述
LC 鑄鐵鍋煮山藥紅棗枸杞排骨湯❤!!
在天氣微微轉涼時,總會特別想喝養生又能補充體力的"山藥紅棗枸杞排骨湯❤!! "
晚餐,搭配一鍋熱呼呼的山藥排骨湯,湯裡燉煮含著對身體好的紅棗與枸杞,加上少許米酒香味和排骨,是最暖胃的熱湯了!!
份量
8
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
先準備好LC鑄鐵鍋容器 & 木杓子
-
-
將鍋內裝7分滿的清水,中火滾水待用
-
準備紅棗枸杞待用(可依各人喜好增減)
-
準備山藥,約450g (可依各人喜好增減)
-
將山藥洗淨削皮,切塊待用
-
準備約 385g 的切塊排骨
-
用另一鍋子,先煮滾水,將排骨用熱滾水,將血水燙乾淨
-
燙好血水的切塊排骨,拿出移到另一主鍋內,以中火滾排骨
-
加入切塊山藥
-
加入紅棗枸杞
-
加入米酒,和調味:鹽巴 & 胡椒粉
-
以木杓子攪拌均勻
-
蓋上鍋蓋,中小火悶煮30~45分鐘,將米酒的酒味煮燒開
-
-
-
晚餐,搭配一鍋熱呼呼的山藥排骨湯~
-
湯裡燉煮含著對身體好的紅棗與枸杞,加上少許米酒香味和排骨,是最暖胃的熱湯了!!
-
-
Bon Appétit & Enjoy!!
小撇步
*食材: 可做1 鍋8-10人份的山藥紅棗枸杞排骨湯❤
*調味: 可依各人喜好增減
