滷雞腿&滷板豆腐 這次使用婆婆配方,用市售滷包,用瓦斯爐滷的。相較之前用電鍋的作法,我覺得瓦斯爐的比較入味好吃。因為上次也沒使用滷包,所以味道比較單調。這次有它加持,滷的過...

滷雞腿&滷板豆腐


lucymama
7 食譜 6 粉絲
收藏 425 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

這次使用婆婆配方,用市售滷包,用瓦斯爐滷的。相較之前用電鍋的作法,我覺得瓦斯爐的比較入味好吃。因為上次也沒使用滷包,所以味道比較單調。這次有它加持,滷的過程超香的,剩下的滷汁我還滷了《板豆腐》,滷汁好方便。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
6隻
3根
四片
半顆
滷汁
120cc
480cc
200cc
少量
酌量加
1瓶蓋
  • 1
    備料
  • 2
    滷汁材料
  • 3
    先將蔥、薑、洋蔥爆香
  • 4
    雞腿排好,爆香材料和滷包放上面
  • 5
    滷汁要蓋過食材,先放液體滷汁,滾了之後再加糖,糖的量(我用嬰兒餵藥量杯裝八分滿)
  • 6
    滷40分鐘,中間嚐一下滷汁是否夠鹹,若不夠鹹酌量加鹽巴
  • 7
    成品,滷汁不要浪費,可以滷板豆腐
  • 8
    豆腐滷10分鐘即可上桌
2019/03/17 發表 7,073 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
lucymama
7 食譜 6 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

披薩紅豆WMF快力鍋檸檬秋葵滷味虎牌電子鍋壽喜燒便當燒肉棉花糖鳳梨水波爐鮑魚Bosch廚師機舒肥機蜂蜜冰淇淋拉麵奇異果枸杞牛肉麵芒果早午餐奇亞籽涼拌小黃瓜獅王洗碗精洛神花素食百香果3M真空保鮮盒臭豆腐微波爐鳳梨酥減肥餐普格義大利麵醬鑄鐵鍋迷迭香水果馬卡龍芋頭芭樂史雲生雞湯火龍果蛋捲南瓜濃湯泡麵土豆壽司飛利浦IH電子鍋