百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
露西媽咪湘一個
12 食譜 35 粉絲

滷雞腿&滷板豆腐

滷雞腿&滷板豆腐

描述

這次使用婆婆配方,用市售滷包,用瓦斯爐滷的。相較之前用電鍋的作法,我覺得瓦斯爐的比較入味好吃。因為上次也沒使用滷包,所以味道比較單調。這次有它加持,滷的過程超香的,剩下的滷汁我還滷了《板豆腐》,滷汁好方便。

512 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

滷汁

步驟

  • 備料

    備料

  • 滷汁材料

    滷汁材料

  • 先將蔥、薑、洋蔥爆香

    先將洋蔥爆香

  • 雞腿排好,爆香材料和滷包放上面

    雞腿排好,爆香材料和滷包放上面

  • 滷汁要蓋過食材,先放液體滷汁,滾了之後再加糖,糖的量(我用嬰兒餵藥量杯裝八分滿)

    滷汁要蓋過食材,先放液體滷汁,滾了之後再加糖,糖的量(我用嬰兒餵藥量杯裝八分滿)

  • 滷40分鐘,中間嚐一下滷汁是否夠鹹,若不夠鹹酌量加鹽巴

    滷40分鐘,中間嚐一下滷汁是否夠鹹,若不夠鹹酌量加鹽巴

  • 成品,滷汁不要浪費,可以滷板豆腐

    成品,滷汁不要浪費,可以滷板豆腐

  • 豆腐滷10分鐘即可上桌

    豆腐滷10分鐘即可上桌

2.1 萬 瀏覽
avatar
露西媽咪湘一個 12 食譜 35 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 竹筍 茄子 早餐 雞湯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 打拋豬 金針菇 酸辣湯 高麗菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 三杯雞 豆腐 番茄炒蛋 香菇雞湯 南瓜 炒麵 菠菜 雞蛋豆腐 湯麵 滷肉 娃娃菜 瓜仔肉 小黃瓜 麻婆豆腐 粽子 花椰菜 雞胸肉 櫛瓜 四季豆 蒸蛋 糖葫蘆 白菜滷 番茄 炒飯 地瓜 義大利麵 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 雞肉 餅乾 排骨 家常菜 低脂高蛋白 高麗菜飯 鮭魚 玉米濃湯