滷雞腿&滷板豆腐
收藏 425
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
這次使用婆婆配方，用市售滷包，用瓦斯爐滷的。相較之前用電鍋的作法，我覺得瓦斯爐的比較入味好吃。因為上次也沒使用滷包，所以味道比較單調。這次有它加持，滷的過程超香的，剩下的滷汁我還滷了《板豆腐》，滷汁好方便。
份量
6
人份
時間
60
分鐘
-
1備料 -
2滷汁材料
-
3先將蔥、薑、洋蔥爆香
-
4雞腿排好，爆香材料和滷包放上面
-
5滷汁要蓋過食材，先放液體滷汁，滾了之後再加糖，糖的量（我用嬰兒餵藥量杯裝八分滿）
-
6滷40分鐘，中間嚐一下滷汁是否夠鹹，若不夠鹹酌量加鹽巴
-
7成品，滷汁不要浪費，可以滷板豆腐
-
8豆腐滷10分鐘即可上桌
討論共 0 則