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入口即化~胡桃雪球(親子同樂!)

入口即化~胡桃雪球(親子同樂!)

描述

這款餅乾是歐美聖誕節常吃的點心,雪球這個名字不只形容的灑了糖粉的外表,同時也描述入口即化的口感超療癒的!
做起來簡單、麵團不黏手很適合親子一起做,而且因為沒有雞蛋所以不用擔心小小孩偷吃XDD
奶油是酥口的關鍵所以建議用好一點的品牌~
我做了約40顆小球

49 說讚

份量

10 人份

食材

餅乾
表面沾裹

步驟

  • 堅果切碎後乾炒直到香氣出來,備用

    堅果切碎後乾炒直到香氣出來,備用

  • 軟化奶油、糖、鹽拌勻(不用打發)

    軟化奶油、糖、鹽拌勻(不用打發)

  • 將麵粉、歲堅果加入拌勻成團,冷藏半小時

    將麵粉、歲堅果加入拌勻成團,冷藏半小時

  • 用手將麵團揉成一顆一顆小球(直徑2-3cm),以170℃烤約15-20分鐘直到微微上色

    用手將麵團揉成一顆一顆小球(直徑2-3cm),以170℃烤約15-20分鐘直到微微上色

  • 完全冷卻後沾裹一層糖粉,密封儲存

    完全冷卻後沾裹一層糖粉,密封儲存

  • 很適合當下午茶歐~

    很適合當下午茶歐~

小撇步

部落格(中英詳細圖文食譜):http://yeastchen.blogspot.tw/2017/03/pecan-snowballs.html

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Ig內有食譜跟影片歐歐歐 提問也在那邊我才看得到 instagram:23n.baking

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