豆瓣蒸豆腐
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烹調豆腐料理大都需較重口味的醬汁來入味
這道蒸豆腐取用了豬絞肉及豆辦醬的豆辦醬汁來入味
簡易三步驟就可美味上桌
鹹香的豆辦醬汁融入豆腐 開胃又下飯
"蒸"簡單 "蒸' 美味又無負擔的蒸料理
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238/
時間
20
分鐘
食材
板豆腐
1塊
豬絞肉
1湯匙
薑末
少許
辣椒末
少乳
青蔥
2根
調味醬汁
豆瓣醬
2湯匙
米酒
1湯匙
細砂糖
1湯匙
香油
1湯匙
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1板豆腐切厚片盛盤備用 將豬絞肉 薑末 辣椒末和所需調味料拌勻成醬汁 -
2將醬汁均勻的淋上蓋上保鮮膜放入已將水煮滾的鍋內大火蒸15分鐘
-
3蒸熟取出撒上蔥花即可上桌
小撇步
記得蓋上保鮮膜入鍋蒸必免過多的水份入醬汁稀釋了醬汁而變淡