浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 豬血燒豆腐 描述 口感一樣軟嫩的豬血和豆腐一起煨煮,蹦出新滋味,簡單又下飯 影音食譜:https://youtube.com/shorts/gCaogu2Deyg 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豬血 300克 豆腐 300克 蔥白 10克 蒜末 10克 薑末 10克 辣椒 10支 辣豆瓣 1大匙 醬油 1大匙 米酒 1大匙 砂糖 1匙 胡椒粉 1匙 澱粉水 適量 步驟 1、豬血、豆腐切丁 滾水燙煮30秒瀝乾 2、少許油炒香蒜末、薑末、蔥白,再放調味料炒香,加1碗水或高湯煮沸 3、放入豆腐豬血煨煮2分鐘,再澱粉水勾芡,撒點蔥花辣椒即可 美味上桌 1 萬 瀏覽 2022/10/23 發表