火鍋肉片蔬菜捲
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食材
火鍋肉片
ㄧ盒
四季豆
約24條
紅蘿蔔
隨自己喜好
木耳
隨自己喜好
鹽
適量
醬油膏
一大匙
香油
5滴
水
少許
油
一大匙
-
1四季豆 紅蘿蔔 木耳水滾燙熟 -
2一小匙鹽加一大匙水攪拌一下，每片肉片沾一下鹽水再捲蔬菜
-
3絞肉捲煎熟夾起，鍋子不用洗直接加醬油膏和水煮滾勾芡再滴幾滴香油 淋在肉捲上即完成
小撇步
火鍋肉片很薄快熟 煎時火不要太大 避免鍋焦 才可直接勾芡醬汁