黃瓜肉片捲

假閒妻涼母
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小黃瓜刨成片,抓醃一下,跟肉片捲在一起,黃瓜水份解了肉片煎的膩,超完美的!!!

時間
15 分鐘

食材

2條
20片
小黃瓜醃料
1大匙
1/2小匙
  • 小黃瓜洗乾,去頭尾

    小黃瓜洗乾,去頭尾

  • 用刨刀將小黃瓜刨成一片片

    用刨刀將小黃瓜刨成一片片

  • 刨成要的數量

    刨成要的數量

  • 用砂糖,鹽抓醃入味

    用砂糖,鹽抓醃入味

  • 抓醃後,再將水份倒掉

    抓醃後,再將水份倒掉

  • 肉片2面煎熟

    肉片2面煎熟

  • 取以條醃好的小黃瓜鋪平,擺上肉片捲起來

    取以條醃好的小黃瓜鋪平,擺上肉片捲起來

  • 捲起來像一朵花

    捲起來像一朵花

  • 一個一個擺起來,用點甜麵醬點綴一點味道

    一個一個擺起來,用點甜麵醬點綴一點味道

小撇步

小黃瓜先用糖抓醃,再用鹽巴才不會太鹹

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