龍舟奇異果起司蛋糕_小七食堂

2016/06/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
2,690 46 0 0

富含膳食纖維、維生素及礦物質的黃金奇異果,獨特的甜美熱帶水果風味,綿密多汁讓大人、小孩都愛不釋手。
用奇異果製作冷藏式起司蛋糕,冰冰涼涼,夏日食用正舒爽,放在船型模具內,再用奇異果、餅乾棒裝飾,與端午節競龍舟相呼應~~

食材 (2 人份 90 分鐘

黃金奇異果 3顆
消化餅乾碎 100g
無鹽奶油 30g
Cream Cheese 100g
原味煉乳 70g
檸檬汁 10cc
牛奶 100cc
吉利丁粉 3-4g
pocky 餅乾棒(非必要) 4支
  • 1 食材大集合。
  • 2 黃金奇異果是經過十多年育種而培育出,真正「渾然天成」的大自然奇蹟,它和綠色奇異果最大的不同之處在於:外皮少了毛茸茸的短毛,光滑的表皮帶有古銅色的光澤,內在則是陽光般的金黃果肉,白色果心和黑紅色種籽。口感上黃金奇異果擁有獨特甜美熱帶水果風味,綿密細緻的果肉以及多汁的口感。
  • 3 將餅乾碎與融化無鹽奶油混合均勻。
  • 4 鋪於模具底部,壓緊時候放入冰箱冷藏。
  • 5 放於室溫微軟的Cream Cheese 與原味煉乳混合均勻。
  • 6 加入黃金奇異果及檸檬汁攪拌均勻。
  • 7 吉利丁粉與牛奶混合均勻,加微熱讓吉利丁溶解。
  • 8 冷卻後再與Cream Cheese混合。
  • 9 倒入模具後,放冷藏至少一小時。
  • 10 也可選擇內容物不加奇異果,改為表層裝飾奇異果片。
  • 11 再補上Pocky 餅乾棒,用另一顆奇異果做成水波狀,端午節應景的龍舟奇異果起司蛋糕就完成嚕。

小撇步

看更多輕鬆好料理請上 >【小七食堂】http://goo.gl/dTdb8d

共 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣