巧克力醬千層星星花麵包
描述
將小朋友最愛的巧克力醬塗抹在層層麵皮上，整型成美麗星星花麵包 ヽ(○´∀`)ﾉ♪
熱量
食材
步驟
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![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。
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手沾點麵粉搓一下麵團，不會回彈即首次發酵完成。倒出麵團輕壓出空氣後將麵團均分成４等份並滾圓，蓋保鮮膜或濕布鬆弛醒１５分鐘。
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每等份的麵團皆桿成約8"~9"的圓形尺寸麵皮。
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將一片麵皮鋪在放有烘焙布(紙)的烤盤裡，均勻塗抹一層巧克力醬；再覆蓋上第二片麵皮，再塗抹一層巧克力醬；接著再覆蓋上第三片麵皮，再塗抹一層巧克力醬，完成三層夾餡後，覆蓋上最後一片麵皮。
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用杯子在麵皮中央壓出杯緣痕做記號，周圍平均切出16等份。
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每２等份為一組將麵皮對稱向內翻轉。
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將每組尾端的麵皮交疊捏緊，表面噴點水後，整盤放入密閉烤箱裡做最後發酵至２倍大。(下方可放熱水幫助發酵)
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發酵完成，在表面刷抹一層蛋液後，放入已預熱１７０度Ｃ的烤箱中烘烤18-20分鐘，完成後再移至鐵網架上冷卻。
![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F946325%2F7ef90697e1c13e24.jpg&width=800)
