▊雪莉小廚房。香醇牛奶餅乾 ▊

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10 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

有點烤焦了~~~
不過.....
卻焦的很自然,
就像是巧克力餅乾。

食材

細砂糖 100g
奶油 90g
50g
低筋麵粉 160g
高筋麵粉 40g
奶粉 60g
  • 1 軟化奶油後,與細砂糖打至鬆發。
  • 2 蛋打散成蛋液,分2~3次倒入作法1中拌勻,再篩入低筋麵粉、高筋麵粉攪拌均勻。
  • 3 取作法2的麵糰加入奶粉拌勻,其將麵糰放入大塑膠袋中,用手壓平,再用橄麵棍桿成約0.5公分的厚度。
  • 4 在白色麵糰上切割出長方形,在長方形麵糰上再用模型壓出形狀。
  • 5 烤盤鋪上烤盤紙,將作法4排入烤盤中,放進烤箱上層,以180℃烤約20分鐘,取出待涼。
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小撇步

出自:
http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/
http://www.wretch.cc/blog/hung0731/1063584
1.可以減糖。
2.奶粉亦可換成可可粉。

2012/04/25 發表 4.3 萬 瀏覽

有 10 人跟著做

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討論共 2 則

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誰家有可以調溫度的烤箱,我想烤餅乾....

5 年前
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誰家有可以調溫度的烤箱,我想烤餅乾....

5 年前