南瓜饅頭
描述
第一次做就上手..其實並不難,動手做看看當早餐好吃又養生,南瓜是天然又營養得色彩做起來就可口,淡淡得奶香味跟麵粉香..不輸外面得饅頭
步驟
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把所有材料放入盆中
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揉到光滑~約10~15分鐘...然後靜置鬆弛5~10分鐘
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要做成一般的饅頭型..桿開後, 折三折, 再度桿開...重複3次 ...把空氣桿出來..
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然後捲成圓柱形,切成自己喜愛得大小..放在烘焙紙上~~發酵...30分鐘~~從冷水放入大火蒸...15分..大同電鍋蒸~~做成小顆約15~20分,大顆約20~25分(蓋子開一點點不要全密,水滴才不會滴到饅頭上)
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做成玫瑰花型~取100公克,桿成5片(一片20克)桿成圓形,排列好5片後,捲起來...
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從中間對切
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就是2朵玫瑰花~~(放在烘焙紙上~~發酵...30分鐘~~從冷水放入大火，滾改中火蒸...15分..大同電鍋蒸~~15~20分)(蓋子開一點點不要全密,水滴才不會滴到饅頭上)
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也可以放入自己愛吃得堅果..做成堅果饅頭
小撇步
1~蓋子開一點點不要全密,水滴才不會滴到饅頭上
2~如果寶寶吃可以把奶粉改成配方奶粉或不加奶粉也可以
3~https://www.facebook.com/linlin.lin0130/
