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金針菇烘蛋

金針菇烘蛋

🎈波波小姐的廚房

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金針菇脆滑可口，是很營養又低熱量的蔬菜，加入烘蛋中口感十足，掌握翻面的小秘訣，就可以簡單又成功做出色香味俱全的菜色囉！

歡迎來我的專頁逛逛❤
https://goo.gl/xtGNRT

時間

10 分鐘

食材

2個份

1/6包

半支

調味料

3大匙

1小匙

1/2小匙

鹽or鮮味炒手

少許

1
金針菇切小段撥開、蔥切花、紅蘿蔔切丁(我是利用剩料，可省略)，再加入蛋及所有調味料於調理盆中。
2
將所有材料拌勻。
3
起油鍋加入1小匙油，中小火熱油後倒入蛋液，以小火煎約3-4分鐘，用鍋鏟稍微翻看顏色是否已金黃。
4
找一個大過鍋緣的盤子，將烘蛋用滑的滑入盤中，再用一個抹布墊著盤子抬起，鍋子扣蓋在盤上，將盤中烘蛋倒扣回鍋中。
5
倒扣完成，再煎約2分鐘即可起鍋。

小撇步

也可以用3個蛋，煎起來會更厚實，調味也要酌量增加一些。

2017/03/21 發表 4.0 萬瀏覽

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討論

共 1 則

Cynthia Ko
下飯的便當菜😊
2 years ago