百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
昀芝
昀芝
1 食譜 1 粉絲

蔬菜蛋餅捲

蔬菜蛋餅捲

描述

前一天做好放入冰箱，隔天拿出來即食！
蛋皮包上清爽的生菜、雞胸肉等食材，清爽無負擔的早餐

70 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 首先，熱一個油鍋（最小火）倒入一些油後拌均勻，將蛋加入一點日式醬油攪拌均勻撒上去，在蛋皮尚未成形時快速將蛋皮完整擴張，成形後放涼蛋皮去備其他食材

    首先，熱一個油鍋（最小火）倒入一些油後拌均勻，將蛋加入一點日式醬油攪拌均勻撒上去，在蛋皮尚未成形時快速將蛋皮完整擴張，成形後放涼蛋皮去備其他食材

  • 冷水就先將雞胸肉放入，水滾後煮2分鐘後，關火悶10分鐘，完成後起鍋放涼 將蘆筍及四季豆用滾水燙1分鐘，起鍋後放涼

    冷水就先將雞胸肉放入，水滾後煮2分鐘後，關火悶10分鐘，完成後起鍋放涼 將蘆筍及四季豆用滾水燙1分鐘，起鍋後放涼

  • 將美生菜、高麗菜切絲

    將美生菜、高麗菜切絲

  • 將甜椒、小黃瓜切條狀 水果玉米用小刀切下 雞胸肉燙熟後拔絲狀

    將甜椒、小黃瓜切條狀 水果玉米用小刀切下 雞胸肉燙熟後拔絲狀

  • 之後將冷卻的蛋皮用手慢慢撕起（油要均勻，慢慢撕較不會破） 然後開始放置剛剛準備好的材料（美生菜絲、高麗菜絲、蘆筍、四季豆、甜椒、小黃瓜、水果玉米粒、雞胸肉絲、腰果、蒜味黑胡椒），再捲起就完成囉！

    之後將冷卻的蛋皮用手慢慢撕起（油要均勻，慢慢撕較不會破） 然後開始放置剛剛準備好的材料（美生菜絲、高麗菜絲、蘆筍、四季豆、甜椒、小黃瓜、水果玉米粒、雞胸肉絲、腰果、蒜味黑胡椒），再捲起就完成囉！

小撇步

烹煮蛋皮時，火一定要夠小，不然很快就會成形無法擴張了！

8,219 瀏覽
avatar
昀芝 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO雙邊溫控電烤盤

NICONICO雙邊溫控電烤盤

火力升級 一機雙用 獨立溫控

限時優惠中，來去逛逛>
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 滷肉 湯麵 糖醋排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 鮭魚 地瓜 瓜仔肉 雞蛋豆腐 家常菜 花椰菜 櫛瓜 義大利麵 杏鮑菇 酸辣湯 涼拌小黃瓜 炒麵 麻婆豆腐 番茄 排骨 打拋豬 菠菜 茄子 番茄炒蛋 餅乾 湯 南瓜 三杯雞 炒飯 雞肉 四季豆 低脂高蛋白 雞湯 白菜滷 玉米濃湯 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 台式泡菜 娃娃菜 蒸蛋 雞胸肉 金針菇 高麗菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 粽子 竹筍 早餐