蔬菜蛋餅

西班牙馬鈴薯蛋餅(微波爐做法)

西班牙地方媽媽傳授的道地口味，用微波爐快速方便，橄欖油是tortilla 朵地亞(西班牙蛋餅)的靈魂，務必準備。

食材：馬鈴薯、洋蔥、蛋、牛奶、鹽、橄欖油

櫛瓜蛋餅

可選擇黃色、綠色或混搭的櫛瓜， 可當早餐、下午茶點心，簡單做卻換好心情的圈圈花藍餅。

食材：黃色櫛瓜、培根、麵粉、蛋

馬鈴薯蛋餅

馬鈴薯取代麵粉，試試不同口感~ 馬鈴薯含維他命c及e，具抗氧化作用及防癌；食物纖維則可降低大腸癌的罹患率。 雞蛋富含DHA、卵磷脂...

食材：馬鈴薯、蛋、熱狗

[素] 櫛瓜蛋餅

食材：櫛瓜、雞蛋、鹽巴、麵粉、牛奶

肉鬆蔬菜蛋餅捲

食材：蛋餅皮、雞蛋、肉鬆、小黃瓜、結球萵苣絲、蜂蜜芥末醬、黑胡椒粒、起司片

炭烤雞腿蔬菜蛋餅捲

餅皮的好處就是可以亂捲 百搭

食材：厚餅皮、雞蛋、碳烤雞腿肉、起司片、小黃瓜、番茄醬、芥末醬、植物油、萵苣絲

雞米花蔬菜蛋餅

蛋餅不只是蛋餅，加上小孩愛的雞米花，還有媽媽要給的蔬菜，一舉數得，讓小孩愛上早餐，快速完食，快樂上學去！

食材：蛋餅皮、雞蛋、雞米花、高麗菜

櫛瓜佐起司蛋餅早餐

早餐吃膩外食時，可以自己用平底鍋煎一下食材，馬上就可以上桌。

食材：櫛瓜、馬鈴薯、四季豆、蛋、蛋餅皮、優格、桑葚醬

西班牙 馬鈴薯蛋餅 Tortilla

望著家裡滯銷的馬鈴薯 那來做只要兩種材料的Tortilla吧！ 西班牙人去海邊、去野餐，一定會出現的料理 也是西班牙的經典菜色之一...

食材：雞蛋、馬鈴薯（去皮淨重）

【平底鍋料理】西班牙馬鈴薯蛋餅

這個馬鈴薯蛋餅是西班牙傳統料理，材料只需要馬鈴薯和雞蛋，有時還會加上洋蔥。把它當作tapas、主菜或是早餐都可以，而且不需要焗爐，...

食材：馬鈴薯(～300-350克)、雞蛋、鹽&黑胡椒

高麗菜蕃茄蛋餅

香味四溢，使用春捲皮但不能煎太久，吃起來口感不一樣。

食材：春捲皮、高麗菜、蛋、蕃茄、香菇素蠔油、甜辣醬

香煎櫛瓜蛋餅🥒晚餐 簡易。新手家常菜

這次用櫛瓜來做成煎餅，口感跟平常的香煎櫛瓜片很不一樣喔，吃起來一點都不油膩！好呷！

食材：櫛瓜、蛋液、岩鹽或一般食用鹽、中筋粉、白胡椒粉

蔬菜蔥蛋餅

我包的春捲皮比較軟，很容易包不起來，使用蛋餅皮會比較好。

食材：高麗菜、豆芽菜、蔥、蛋、香菇素蠔油、甜辣醬

櫛瓜起司蛋餅

🥒推薦給對翻面同感障礙的你🥚 蛋餅其實不難，但想到要翻面就搞得我緊張兮兮🥲偶然看到這種像可麗餅的卷法時不禁直呼「啊就是這道曙光」，...

食材：蛋餅皮、大蒜、櫛瓜、蛋、鹽、黑胡椒、起司片

古早味蔬菜蛋餅

古早味蛋餅製作方便，加入一些青菜類，可以讓不愛吃青菜的小朋也吃光光

食材：中筋麵粉、玉米粉、水、蛋、蘑菇、青花菜、起士片、雞蛋

香煎馬鈴薯蛋餅 省時省錢。簡易。家常晚餐

家中剩下的馬鈴薯，只用簡單的方法，就變成餐桌上秒殺的菜色，新手都可以輕鬆掌握到入廚的樂趣！

食材：馬鈴薯（中型）、雞蛋、白胡椒粉、粉紅岩鹽 或 一般食用鹽

馬鈴薯烘蛋(西班牙蛋餅)簡易平底鍋料理

在西班牙，馬鈴薯烘蛋(西班牙蛋餅)隨處可見又有著其一定的傳統料理方式，材料很簡單，但相當需要耐心才能完成，馬鈴薯經過橄欖油低溫慢炒...

食材：馬鈴薯、大蒜、橄欖油、洋蔥、黑胡椒粒、蛋、鹽巴、起司條

減糖料理-千張蔬菜蛋餅

最近在減糖界很夯的-千張，用千張代替麵粉做的餅皮，加上蔬菜，就是營養滿分的早餐了！

食材：千張、蛋、小白菜、金針菇、紅蘿蔔、蔥花