百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿玲~三寶貝的媽
128 食譜 806 粉絲

杏鮑菇炒鹹蛋

杏鮑菇炒鹹蛋

描述

杏鮑菇是很健康的食材,但有人怕菇類的特有味道,所以加鹹蛋炒能夠提升它的口感~鹹香好滋味。

374 說讚 4 一起做

食材

調味料

步驟

  • 鹹蛋剖開,以湯匙挖取切小塊。
切好紅蘿蔔片,蔥花,蒜末。

    鹹蛋剖開,以湯匙挖取切小塊。 切好紅蘿蔔片,花,末。

  • 杏鮑菇滾刀切適口的大小

    杏鮑菇滾刀切適口的大小

  • 起油鍋先爆香蔥蒜再加紅蘿蔔拌炒,再加鹹蛋,炒出香味,再入杏鮑菇炒云後加兩匙水炒到杏鮑菇軟,再依序加入調味料,起鍋前灑上青蔥末拌一下就可上桌了。

    起油鍋先爆香再加紅蘿蔔拌炒,再加鹹蛋,炒出香味,再入杏鮑菇炒云後加兩匙水炒到杏鮑菇軟,再依序加入調味料,起鍋前灑上青末拌一下就可上桌了。

小撇步

杏鮑菇如果買到來源確定乾淨的,是可以不洗的,或油多一些也可不加水,快炒甜味不流失。
我個人是比較不喜大火高溫煮食物。

1.2 萬 瀏覽
avatar
阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 806 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 雞湯 排骨 櫛瓜 娃娃菜 高麗菜飯 糖葫蘆 蒸蛋 玉米濃湯 南瓜 涼拌小黃瓜 豆腐 粽子 打拋豬 香菇雞湯 四季豆 番茄 菠菜 竹筍 杏鮑菇 高麗菜 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 酸辣湯 小黃瓜 炒麵 金針菇 鮭魚 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 雞肉 雞胸肉 台式泡菜 餅乾 花椰菜 湯麵 麻婆豆腐 白菜滷 三杯雞 糖醋排骨 瓜仔肉 滷肉 地瓜 家常菜 茄子 義大利麵 馬鈴薯 雞蛋豆腐 早餐