百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿玲~三寶貝的媽
128 食譜 806 粉絲

杏鮑菇炒鹹蛋

杏鮑菇炒鹹蛋

描述

杏鮑菇是很健康的食材,但有人怕菇類的特有味道,所以加鹹蛋炒能夠提升它的口感~鹹香好滋味。

374 說讚 4 一起做

食材

調味料

步驟

  • 鹹蛋剖開,以湯匙挖取切小塊。
切好紅蘿蔔片,蔥花,蒜末。

    鹹蛋剖開,以湯匙挖取切小塊。 切好紅蘿蔔片,花,末。

  • 杏鮑菇滾刀切適口的大小

    杏鮑菇滾刀切適口的大小

  • 起油鍋先爆香蔥蒜再加紅蘿蔔拌炒,再加鹹蛋,炒出香味,再入杏鮑菇炒云後加兩匙水炒到杏鮑菇軟,再依序加入調味料,起鍋前灑上青蔥末拌一下就可上桌了。

    起油鍋先爆香再加紅蘿蔔拌炒,再加鹹蛋,炒出香味,再入杏鮑菇炒云後加兩匙水炒到杏鮑菇軟,再依序加入調味料,起鍋前灑上青末拌一下就可上桌了。

小撇步

杏鮑菇如果買到來源確定乾淨的,是可以不洗的,或油多一些也可不加水,快炒甜味不流失。
我個人是比較不喜大火高溫煮食物。

1.2 萬 瀏覽
avatar
阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 806 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 番茄 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 南瓜 高麗菜 金針菇 菠菜 排骨 雞胸肉 雞肉 打拋豬 茄子 花椰菜 涼拌小黃瓜 炒麵 餅乾 糖醋排骨 竹筍 湯麵 地瓜 義大利麵 家常菜 雞蛋豆腐 白菜滷 玉米濃湯 瓜仔肉 早餐 杏鮑菇 麻婆豆腐 豆腐 炒飯 鮭魚 台式泡菜 酸辣湯 馬鈴薯 滷肉 低脂高蛋白 三杯雞 雞湯 粽子 糖葫蘆 小黃瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 四季豆 娃娃菜