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酸辣湯

酸辣湯

桃桃Ling

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看似搞剛複雜的湯品
其實非常快速又簡單喔
外面常常買到都是芡汁的酸辣湯
自己做料多實在又好吃
一起來做吧

食材

5朵

1塊

半塊

半包

半條

150g

2顆

1小把

調味料1

1大匙

高湯(或雞粉1匙）

1000cc

1大匙

調味料2

1大匙

2大匙

1小匙

1小匙

1
所有材料切絲、蛋打勻備用
2
煮一鍋滾水(或用高湯)，將切絲材料放入肉絲加醬油及少許太白粉拌勻後加入滾湯內
3
湯料滾後，再將太白粉水緩緩倒入勾芡汁再把蛋汁一樣緩緩倒入湯內，以湯勺輕輕拌勻最後將調味料加入即可

小撇步

1.烏醋香氣十足但煮過會不酸，喜歡酸的朋友可以在煮的時候加白醋喔
2.裡面的料我常常看冰箱剩什麼就切絲放進去，很隨性的，非常適合做清冰箱料理😂😂

2017/03/17 發表 2.8 萬瀏覽

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討論

共 2 則

蜜糖餅乾
請問什麼是雞粉，可以看一下圖嗎
2 years ago
作者桃桃Ling
市面上有許多廠牌的雞粉都可以參考喔(李錦記，康寶....很多)~我大多使用自製高湯，但臨時要煮湯時，雞粉還是很好用的
2 years ago
婕
是不是忘記辣椒
3 years ago
作者桃桃Ling
胡椒比較對味哩，可以勾一個薄芡
3 years ago