酸辣湯


桃桃Ling
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看似搞剛複雜的湯品
其實非常快速又簡單喔
外面常常買到都是芡汁的酸辣湯
自己做料多實在又好吃
一起來做吧

食材
5朵
1塊
半塊
半包
半條
150g
2顆
1小把
調味料1
1大匙
1大匙
調味料2
1大匙
2大匙
1小匙
1小匙
  • 1
    所有材料切絲、蛋打勻備用
  • 2
    煮一鍋滾水(或用高湯),將切絲材料放入 肉絲加醬油及少許太白粉拌勻後加入滾湯內
  • 3
    湯料滾後,再將太白粉水緩緩倒入勾芡汁 再把蛋汁一樣緩緩倒入湯內,以湯勺輕輕拌勻 最後將調味料加入即可
小撇步

1.烏醋香氣十足但煮過會不酸,喜歡酸的朋友可以在煮的時候加白醋喔
2.裡面的料我常常看冰箱剩什麼就切絲放進去,很隨性的,非常適合做清冰箱料理😂😂

2017/03/17 發表 2.8 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 蜜糖餅乾
    蜜糖餅乾

    請問什麼是雞粉,可以看一下圖嗎

    桃桃Ling
    作者桃桃Ling

    市面上有許多廠牌的雞粉都可以參考喔(李錦記,康寶....很多)~我大多使用自製高湯,但臨時要煮湯時,雞粉還是很好用的

  • 婕

    是不是忘記辣椒

    桃桃Ling
    作者桃桃Ling

    胡椒比較對味哩,可以勾一個薄芡

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