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Abby Feng

503 食譜 2,906 粉絲

黑糖桂圓堅果蛋糕

黑糖桂圓堅果蛋糕

描述

桂圓具有鎮定、滋補的功能，配上黑糖和堅果一起組合出絕佳好滋味～

603 說讚 6 一起做 3 留言

食材

步驟

材料備好，桂圓切碎、粉類過篩。若是冷藏蛋，可放約50度C的溫熱水中回溫。
多多(乳酸飲料)和桂圓倒入小鍋煮沸後關火，再趁熱丟入奶油溶化拌勻放涼備用。
全蛋打散後加入黑糖，用電動打蛋器以高速打發至泛白蓬鬆，拿起打蛋器滴落下來的蛋糊有明顯的摺痕。(可將鋼盆放在熱溫水上方以隔水加熱的方式將蛋液加溫，較易打發。)
接著倒入過篩的粉類，用刮刀以切拌方式拌勻至無粉粒的麵糊，再加入步驟２和核桃後切拌拌勻。
將麵糊倒入杯子烤模中約７~８分滿，輕敲出氣泡。
表面均勻撒上杏仁角後，再送進已預熱１７０度Ｃ的烤箱中烤20~25分鐘。

1.8 萬瀏覽

2017/03/14 發表

Abby Feng 503 食譜 2,906 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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有 6 個一起做

黑糖桂圓堅果蛋糕：賴柔安一起做

賴柔安
不錯吃不會太甜~不過我核桃忘記先烤乾啦😂

黑糖桂圓堅果蛋糕：花香菇の草帽一起做

花香菇の草帽
好吃👍 謝謝分享

黑糖桂圓堅果蛋糕：Vanessa 一起做

Vanessa

黑糖桂圓堅果蛋糕：吳惠玲一起做

吳惠玲
出爐放涼後最好吃，簡單好做

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Olivia Sung
請問一定要用烤模嗎？可以直接放紙杯放烤箱嗎？
8 years ago
作者Abby Feng
當然可以啊…
8 years ago
bobol
謝謝喔~期待你的新食譜.
8 years ago
bobol
好喜歡你這份食譜,請問這是14個杯子烤模的份量嗎?若只要你份量的一半,是否食材均減半即可?
8 years ago
作者Abby Feng
謝謝妳喜歡，是的哦，食材減半即可。
8 years ago

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