百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Abby Feng
503 食譜 2,904 粉絲

黑糖桂圓堅果蛋糕

黑糖桂圓堅果蛋糕

描述

桂圓具有鎮定、滋補的功能,配上黑糖和堅果一起組合出絕佳好滋味~

步驟

  • 材料備好,桂圓切碎、粉類過篩。 若是冷藏蛋,可放約50度C的溫熱水中回溫。

    材料備好,桂圓切碎、粉類過篩。 若是冷藏蛋,可放約50度C的溫熱水中回溫。

  • 多多(乳酸飲料)和桂圓倒入小鍋煮沸後關火,再趁熱丟入奶油溶化拌勻放涼備用。

    多多(乳酸飲料)和桂圓倒入小鍋煮沸後關火,再趁熱丟入奶油溶化拌勻放涼備用。

  • 全蛋打散後加入黑糖,用電動打蛋器以高速打發至泛白蓬鬆,拿起打蛋器滴落下來的蛋糊有明顯的摺痕。(可將鋼盆放在熱溫水上方以隔水加熱的方式將蛋液加溫,較易打發。)

    全蛋打散後加入黑糖,用電動打蛋器以高速打發至泛白蓬鬆,拿起打蛋器滴落下來的蛋糊有明顯的摺痕。(可將鋼盆放在熱溫水上方以隔水加熱的方式將蛋液加溫,較易打發。)

  • 接著倒入過篩的粉類,用刮刀以切拌方式拌勻至無粉粒的麵糊,再加入步驟2和核桃後切拌拌勻。

    接著倒入過篩的粉類,用刮刀以切拌方式拌勻至無粉粒的麵糊,再加入步驟2和核桃後切拌拌勻。

  • 將麵糊倒入杯子烤模中約7~8分滿,輕敲出氣泡。

    將麵糊倒入杯子烤模中約7~8分滿,輕敲出氣泡。

  • 表面均勻撒上杏仁角後,再送進已預熱170度C的烤箱中烤20~25分鐘。

    表面均勻撒上杏仁角後,再送進已預熱170度C的烤箱中烤20~25分鐘。

1.8 萬 瀏覽
avatar
Abby Feng 503 食譜 2,904 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 3 則
default avatar

  • 請問一定要用烤模嗎?可以直接放紙杯放烤箱嗎?

    當然可以啊…

  • bobol
    bobol

    謝謝喔~期待你的新食譜.

  • bobol
    bobol

    好喜歡你這份食譜,請問這是14個杯子烤模的份量嗎?若只要你份量的一半,是否食材均減半即可?

    謝謝妳喜歡,是的哦,食材減半即可。

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 四季豆 豆腐 雞湯 早餐 雞蛋豆腐 地瓜 炒飯 排骨 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 番茄 菠菜 義大利麵 金針菇 茄子 湯麵 粽子 小黃瓜 糖醋排骨 雞肉 花椰菜 餅乾 高麗菜飯 櫛瓜 雞胸肉 瓜仔肉 蒸蛋 炒麵 杏鮑菇 竹筍 滷肉 娃娃菜 酸辣湯 玉米濃湯 馬鈴薯 家常菜 糖葫蘆 打拋豬 南瓜 高麗菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 白菜滷 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 三杯雞 蕃茄燉牛肉