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澳洲註冊營養師Tina Chiu
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營養師健康湯水: 三文魚頭豆腐湯

營養師健康湯水: 三文魚頭豆腐湯

描述

中國人喜歡湯水,尤其是「老火湯」,且普遍認為湯煮得越久,味道和營養也越好。究竟老火湯營養價值如何? 飲用「老火湯」有什麼隱藏危機? 老火湯是真的可以「以形補形」嗎? 如何可以健康喝湯?

如需更多營養健康資訊和食譜,請瀏覽: https://www.facebook.com/tintincookbook/

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將豆腐切塊、蕃茄切件和京去頭,切粗塊。

  • 將三文魚頭去腮後,用鹽和胡椒粉均勻地塗在三文魚頭的兩邊。

  • 大火下油爆香片後,將三文魚頭煎至兩邊金黃。

  • 將煎過的三文魚、京、蕃茄和紹興酒放入鍋,加入熱水,蓋上鍋蓋,用中慢火煲30分鐘。

  • 加入豆腐,再用中慢火煲15分鐘。

  • 最後,加入適量的鹽、胡椒粉和芫茜調味,即可享用。

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澳洲註冊營養師Tina Chiu 14 食譜 417 粉絲

您好,敝人是一名澳洲註冊(臨床)營養師,在此和大家分享一些澳洲最新的健康資訊和食譜,塑造健康美麗人生。 FB: https://www.facebook.com/tintincookbook/

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留言

共 1 則
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  • Jack Lau
    Jack Lau

    用番茄的原因何在?

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