【深夜食堂】鰻魚蛋炒飯 鹹香的鰻魚罐頭做成炒飯或炒麵都是不錯的選擇,簡簡單單快速上桌!

【深夜食堂】鰻魚蛋炒飯


蔡阿歆
94 食譜 1.4 萬 粉絲
收藏 915 留言 2
2 人跟著做 Default avatar Picture?width=100&height=100

鹹香的鰻魚罐頭做成炒飯或炒麵都是不錯的選擇,簡簡單單快速上桌!

食材
2個
半個
5-6支
2碗
50cc
少許
少許
  • 1
    洋蔥與四季豆切小丁備用。
  • 2
    鰻魚用筷子隨意掐碎。
  • 3
    大火爆香洋蔥、蛋。
  • 4
    加入掐碎的鰻魚罐頭,拌炒後加入白飯。空罐頭加入50cc的水,倒入鍋中續炒,既不浪費湯汁、也幫助白飯炒開。
  • 5
    加入白胡椒、大火翻炒,最後加入四季豆,上桌。
小撇步

1.兩人份。
2.四季豆直接換成蔥花也很好吃喔,或再加入其他蔬菜類也很好。黑胡椒或白胡椒都很對味。
3.鹽可放可不放,或者喜歡醬香味就放醬油吧,但盡量放淡醬油,不然整盤炒飯都會黑黑的喔。

2012/04/20 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
蔡阿歆
94 食譜 1.4 萬 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

改天來試試

7 years ago
user_avatar

這個不錯。:)

7 years ago

大家都在查

滷味鳳梨酥早午餐燒肉壽喜燒奇異果飛利浦IH電子鍋檸檬壽司微波爐芭樂土豆蛋捲火龍果水果洛神花牛肉麵馬卡龍鳳梨迷迭香便當棉花糖南瓜濃湯獅王洗碗精素食臭豆腐普格義大利麵醬芋頭芒果涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒紅豆鮑魚披薩枸杞Bosch廚師機舒肥機秋葵拉麵鑄鐵鍋減肥餐蜂蜜史雲生雞湯泡麵水波爐百香果冰淇淋WMF快力鍋奇亞籽虎牌電子鍋