蔡小咪 218 食譜 900 粉絲 追蹤 茭白筍鰻魚煎蛋 描述 媽媽的偷吃步,運用鰻魚罐頭,加點筊白筍丁,就能讓普通蔥花煎蛋,多了一份古早味^^ 已參加:不一樣家常菜 創意料理募集 67 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 筊白筍 3支 鰻魚罐頭 一盒 雞蛋 4顆 青蔥 3枝 鹽 酌量 步驟 筊白筍切小丁末,熱鍋少許油炒軟筊白筍丁,加少許鹽調味(酌量~因為罐頭鰻魚已經有鹹了) 將鰻魚肉塊稍為掰小塊, 筊白筍丁~鰻魚肉~雞蛋液~蔥花, 全部加一起攪拌均勻 熱鍋少許油,倒入蛋液煎到兩面恰恰就完成囉~ 5,963 瀏覽 2017/12/26 發表