鰻魚罐頭炒飯

pattyの料理時光
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一連下了好幾天的雨.....人都變懶了
利用家中的罐頭及冷凍蔬菜來變化一下,快速料理又美味~超方便的唷!

食材

3~4人份
半顆
1飯碗
3粒
少許
少許
  • 備好材料,洋蔥、蒜切碎,鰻魚壓碎

    備好材料,洋蔥、蒜切碎,鰻魚壓碎

  • 先將洋蔥和蒜炒一下

    先將洋蔥和蒜炒一下

  • 這時轉小火,加入冷凍蔬菜及白飯
白飯用切壓的方式讓飯粒粒分明

    這時轉小火,加入冷凍蔬菜及白飯 白飯用切壓的方式讓飯粒粒分明

  • 轉中火,放入鰻魚再加少許醬油拌炒

    轉中火,放入鰻魚再加少許醬油拌炒

  • 全部拌勻,最後灑些黑胡椒即可

    全部拌勻,最後灑些黑胡椒即可

小撇步

這次我是加了豆䜴的鰻魚罐頭,也好吃
鹹味靠罐頭和醬油就已經很夠味嘍~所以一點都不用再加鹽喔!
若要放其他食材也行,不要選擇水份太多的食材,也可以事先把水份炒微乾,不然整個炒飯會太濕黏唷~

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