鰻魚罐頭炒飯

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一連下了好幾天的雨.....人都變懶了
利用家中的罐頭及冷凍蔬菜來變化一下,快速料理又美味~超方便的唷!

食材

白飯 3~4人份
鰻魚罐頭 2罐
洋蔥 半顆
冷凍蔬菜 1飯碗
3粒
醬油 少許
黑胡椒 少許
  • 1 備好材料,洋蔥、蒜切碎,鰻魚壓碎
  • 2 先將洋蔥和蒜炒一下
  • 3 這時轉小火,加入冷凍蔬菜及白飯 白飯用切壓的方式讓飯粒粒分明
  • 4 轉中火,放入鰻魚再加少許醬油拌炒
  • 5 全部拌勻,最後灑些黑胡椒即可
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小撇步

這次我是加了豆䜴的鰻魚罐頭,也好吃
鹹味靠罐頭和醬油就已經很夠味嘍~所以一點都不用再加鹽喔!
若要放其他食材也行,不要選擇水份太多的食材,也可以事先把水份炒微乾,不然整個炒飯會太濕黏唷~

2016/03/11 發表 1,690 瀏覽

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