百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
妮媽的廚房記錄
36 食譜 107 粉絲

南瓜巧克力饅頭

南瓜巧克力饅頭

食材

巧克力麵團
南瓜麵團

步驟

  • 將南瓜麵團所有材料混合,揉成麵團(視情況微加水分)

    南瓜麵團所有材料混合,揉成麵團(視情況微加水分)

  • 將巧克力麵團材料混合,揉成麵團

    將巧克力麵團材料混合,揉成麵團

  • 分別將南瓜與巧克力麵團桿開至一樣大小,然後重疊

    分別將南瓜與巧克力麵團桿開至一樣大小,然後重疊

  • 捲起,切成需要的大小

    捲起,切成需要的大小

  • 放置蒸籠、加蓋,等麵團發至原來的1倍大,以冷水起蒸12分鐘,蒸好關火等待5分鐘之後再開蓋

    放置蒸籠、加蓋,等麵團發至原來的1倍大,以冷水起蒸12分鐘,蒸好關火等待5分鐘之後再開蓋

小撇步

1.每款麵粉的吸水量不同,請視情況增減水分
2.每顆南瓜的含水量不同,請視情況增減水分
3.麵團發酵時間要視氣候而定,30分至1小時皆有可能
4.蒸饅頭時若使用鐵蒸籠,建議將蓋子用布包上,以免水蒸氣滴到饅頭造成皺皮

1.7 萬 瀏覽
avatar
妮媽的廚房記錄 36 食譜 107 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 請問如果改成南瓜粉可以嗎? 需要多少?

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 蒸蛋 早餐 番茄炒蛋 馬鈴薯 瓜仔肉 竹筍 炒飯 雞湯 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 玉米濃湯 高麗菜飯 打拋豬 金針菇 小黃瓜 炒麵 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 餅乾 白菜滷 家常菜 豆腐 地瓜 台式泡菜 番茄 香菇雞湯 花椰菜 南瓜 酸辣湯 排骨 菠菜 湯麵 低脂高蛋白 三杯雞 雞蛋豆腐 粽子 糖醋排骨 櫛瓜 茄子 雞肉 鮭魚 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 滷肉 高麗菜 四季豆 義大利麵