超濃郁的橘子醬
超濃郁的橘子醬
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這食譜我擱置好久才寫，現在沒什麼橘子，但是可以用很夠味的香吉士柳丁，現在正盛產期，一樣很適合做果醬。
這次用很醜的橘子，但是很夠味超正的橘子！
做出來的果醬就是那麼得..............讚，好濃郁、香、甜、酸都到味，我要形容它，超正的啦！
食材
茂谷橘子
約10個
麥芽糖
約350-400公克
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1很醜的橘子，但是很夠味超正的橘子！ -
2切外皮
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3取果肉、去種子。
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4湯汁多、味美的果肉。 剛開始中火5分鐘，改中小火，加麥芽糖，慢慢煮。煮到有濃稠度，我煮1.5小時。
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5玻璃瓶洗乾淨後，熱滾水消毒或烘碗機烘乾。橘子醬熄火，馬上裝瓶，蓋上瓶蓋，倒扣。完全涼了再翻過來，冷藏保存。
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6想吃多少，撈起多少。
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