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陸蓮兒
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超濃郁的橘子醬

超濃郁的橘子醬

描述

這食譜我擱置好久才寫,現在沒什麼橘子,但是可以用很夠味的香吉士柳丁,現在正盛產期,一樣很適合做果醬。
這次用很醜的橘子,但是很夠味超正的橘子!
做出來的果醬就是那麼得..............讚,好濃郁、香、甜、酸都到味,我要形容它,超正的啦!

食材

步驟

  • 很醜的橘子,但是很夠味超正的橘子!

    很醜的橘子,但是很夠味超正的橘子

  • 切外皮

    切外皮

  • 取果肉、去種子。

    取果肉、去種子。

  • 湯汁多、味美的果肉。
剛開始中火5分鐘,改中小火,加麥芽糖,慢慢煮。煮到有濃稠度,我煮1.5小時。

    湯汁多、味美的果肉。 剛開始中火5分鐘,改中小火,加麥芽糖,慢慢煮。煮到有濃稠度,我煮1.5小時。

  • 玻璃瓶洗乾淨後,熱滾水消毒或烘碗機烘乾。橘子醬熄火,馬上裝瓶,蓋上瓶蓋,倒扣。完全涼了再翻過來,冷藏保存。

    玻璃瓶洗乾淨後,熱滾水消毒或烘碗機烘乾。橘子醬熄火,馬上裝瓶,蓋上瓶蓋,倒扣。完全涼了再翻過來,冷藏保存。

  • 想吃多少,撈起多少。

    想吃多少,撈起多少。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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