跟著小當喬做美食 17 食譜 38 粉絲 追蹤 香菇肉燥 描述 一鍋香噴噴的肉燥,拌飯拌麵都很美味喔 真的非常非常的簡單唷 大家一定要試試😁😁😁 259 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 45 分鐘 食材 豬絞肉(全聯) 兩盒 乾香菇 數朵 洋蔥 2/3顆 蒜末 五顆 薑末 五片 醬油 五湯匙 蠔油 兩湯匙 米酒 半個米杯 白胡椒粉 少許 水 適量 糖 兩小匙 步驟 先將乾香菇泡水,然後切丁備用(香菇水不要倒掉) 鑄鐵鍋熱鍋倒油,將蒜末、薑末爆香,在放入洋蔥拌炒至透明,並加入絞肉,肉炒至白色,然後在加入香菇稍微拌炒後,加入調味料及水、香菇水,用中小火燉煮至40分鐘,即可完成一鍋美味的肉燥喔 小撇步 墩煮中請嘗試鹹味,若怕死鹹就要加入糖調味,避免都是醬油鹹喔 5,437 瀏覽 2017/03/07 發表