超簡單DIY 蒸大黃瓜蝦丸 新手料理
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坊間很多蝦完添加了加工食品，所以還是自己做的最安心！
參考許多作法，最後利用最簡單方式製作！
煮湯或是蒸的方式都可以..
隨心所欲～😋
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
大黃瓜
1/3條
草蝦（全聯購買）
半盒
豬肉絲(全聯購買)
半盒
木耳
一片
芹菜
一株
白胡椒
些許
鹽
些許
香油
一湯匙
蛋白
一顆
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1❇️草蝦切碎或是用果汁機打碎成泥～但覺得切碎比較有口感～ ❇️豬肉絲一樣切碎，切到覺得感覺有黏感.. ❇️木耳切碎(增加口感用，也可不放) -
2❇️芹菜切碎(增加香氣，也可使用香菜)
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3拌勻之後加入 蛋清一顆 香油 些許(約一湯匙) 鹽 (低鈉，一匙) 白胡椒 (些許，約撒滿表面)
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4將大黃瓜切片，需要有厚度唷～ 約一節手指寬.. 再將籽挖掉～等等要塞蝦丸進去～
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5放入蒸籠..我是用大同電鍋～ 然後放入一杯半的馬克杯水～ 接著就是開始等時間囉～
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6
小撇步
約半小時後⭐大黃瓜蝦丸⭐出爐～