胡麻醬魚漿鑲大黃瓜

描述
很喜歡日本料理的精緻,這裡利用台灣的食材,稍微變化一下,也是可以很日本風味喔~
利用魚漿混合乾香菇跟蔥蒜後,稍微摔打一下,內餡填入大黃瓜裡,用清蒸的方式,再淋上日式風味的胡麻醬!就完成囉!
份量
時間
食材
步驟
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大黃瓜去皮,把內部的籽去除
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香菇泡水後,切小丁
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餡料填入大黃瓜內,上面可以加上蝦仁,這樣蒸完之後會比較漂亮,請用有點高度的盤子裝,再去蒸
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放入電鍋內,用一杯水蒸到跳起,就可以取出,蒸出來的湯汁請不要浪費,盛起等等要用
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把胡麻醬跟湯汁一起煮滾
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把醬汁淋在蒸熟的魚漿鑲大黃瓜上,這道很日式風味的料理就完成囉
小撇步
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