【菜櫥子】香蒸大黃瓜鑲肉
描述
烹飪鑲嵌癖的養成，真的不知道是因為鑲嵌過程有趣，還是肉末未無論塞在什麼食材裡都好吃，加上擺起盤來很厲害的樣子，所以很有成就感？！ （謎之音 …）
無論如何，在冷冷的冬季，咬一大口熱騰騰的軟軟大黃瓜，內餡隨之冒出香噴噴的鑲肉滋味 … 哦 ~ 幸福一百分！
食材
步驟
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將大黃瓜帶籽的中心用小湯匙小心的挖除，填入絞肉，入電鍋蒸。蒸好後大黃瓜擺盤，鍋內留下的湯汁備用。
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起一小鍋，入醬油、塩、糖、黃瓜蒸熟後留在鍋中的湯汁，待煮沸後加入馬鈴薯粉與冷水調成的勾芡水。待再次沸騰後，即可淋在己擺盤好的蒸黃瓜上。
小撇步
肉餡裡不加調味，淋上醬汁時，才不會過鹹哦 ~
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【Pati Tree的幸福廚房】
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