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小彌勒
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麥穗大黃瓜

麥穗大黃瓜

描述

海帶(昆布)從深海裡採收,夏天入菜可配色,又可消暑,冬天會冷不要吃,量多的話會越冷。

3 說讚

步驟

  • 乾海帶就是乾昆布,晚上泡冷水到隔天下午就泡開了,自己泡較安全,昆布瀝乾切大段,一段再切厚條,一個厚條切大丁備用。 紅甜椒和黃甜椒切小丁配色。 蒸好的大黃瓜請參考前年的食譜“電鍋版大黃瓜”料理。

  • 海帶若未煮完,用小密風帶裝好可放冷凍,下次要用時再解凍使用。 少許油下鍋,放紅椒中小火炒香,續放黃椒炒香,再放大黃瓜、海帶炒香 ,放少許水去悶,滾了以後轉小火,等香味出來掀蓋加鹽、白胡椒粉拌勻即可。😉

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小彌勒 207 食譜 60 粉絲

原本自己不會煮菜,看到“天然果菜集”作者是楊明淳,每天聽話照食譜 練習煮,長期下來才會體會煮菜的技巧和食材變化,原來煮菜有個公式在 。調味料固定,只是食材做變化、食材配色而已🤗😊

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