一次搞定！蜂蜜梅漬番茄＋番茄梅蜂蜜飲
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又到了小番茄的產季，可以多做一些在冰箱裡備用。酸酸甜甜的十分好吃～雖然比較耗時，但有了這個再也不用怕小朋友不吃水果，大小通吃的一品開胃料理。這個版本是清爽版，為了健康沒有加太多糖，所以連湯汁都可當飲品喝，一舉兩得。可以依個人口味調整甜度及濃度，是家中人氣的一品！
小美 ⊙ 日。日。美。好 http://petitemei.com/
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份量
2
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
小番茄
600g
糖
10g
話梅
10顆
水
300g
蜂蜜
30g
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1將番茄洗淨瀝乾 -
2將番茄底部劃十字（建議拿較利的水果刀或是麵包刀比較好進行）
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3起一鍋水，煮沸後丟入番茄，微滾讓番茄皮好剝落
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4起鍋後浸泡到冷水中，讓皮更容易鬆脫
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5剝皮～這部分最耗時，建議可以一邊看電視一邊進行XD
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6再起一鍋水（約300ml)，丟入約10顆話梅及糖煮滾（可依個人口味調整）
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7待涼後，可依口味加入蜂蜜，將液體與番茄裝罐，在冰箱放過夜就是好吃又好喝的蜂蜜梅漬番茄＋番茄梅蜂蜜飲囉～
