為家人做美味健康的料理,是我在廚房中探索的動力。 想要做出自己喜歡吃的美味餐點,讓我樂此不疲。 更多日常與料理分享, 歡迎加入小美 ⊙ 日。日。美。好 個人網頁:http://petitemei.com FB:https://goo.gl/PdmuU6
夏日消暑料理-自己動手做清涼爽口鹽水雞

夏日炎炎常常食不下嚥,突然想起好吃清涼又開胃的鹽水雞,只好捲起袖子動手做了啊,沒想到夜市料理也能在家輕鬆完成呢~一起動手做做看吧 ...

食材:去骨雞腿、綜合青菜(根莖類很適合)、鹽、米血、白胡椒粉、香油、小黃瓜、八角、白胡椒、酒、五香粉、蔥、花椒、薑

超簡單!西班牙海鮮烘蛋

太久沒下廚惱公都來敲碗想吃烘蛋了,那有什麼問題,矇著眼就能完成的烘蛋料理想必新手主婦們都能快速上手哪~重點秘訣在於炒出海鮮的精華,再...

食材:海鮮類(小捲、蝦仁)、蔬菜(杏鮑菇、節瓜、番茄根莖類、黑胡椒、雞蛋、九層塔、牛奶、奶油、蒜片

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零廚藝秒殺料理-蜜汁雞翅

蜜汁雞翅這道料理不僅步驟簡單連食材準備也單純得不得了。色香味俱全,輕輕鬆鬆又得到光光賞,甜甜鹹鹹的,連孩子都允指回味又多挖了好幾口飯...

食材:三節翅、醬油、清酒(或米酒)、蒜頭、蜂蜜(或砂糖、冰糖)、白芝麻

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低脂美味的古早味紅糟肉(水波爐料理)

古早味紅糟肉香味十足又酥脆帶勁,只要一上桌就被秒殺啊~~在外面點這道小吃通常又貴又少,雖然看似難度很高,但其實在家也能輕輕鬆鬆簡單完...

食材:豬里肌肉、樹薯粉、紅麴醬、清酒(或米酒)、醬油、白胡椒粉、五香粉(可有可無)、香油、砂糖

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夏日消暑低脂料理-泰式海陸沙拉

夏日炎炎來一道營養美味又沒負擔的泰式海陸沙拉吧~~只需將食材川燙,拌好醬汁就能完成,在準備的過程中也輕輕鬆鬆。這裡使用的是家中現成的...

食材:雞胸肉、蝦仁、檸檬、小番茄、蒜頭、雞蛋、辣椒、紫洋蔥、魚露、醬油、開水、糖、檸檬皮

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免油炸!超JUICY 水波爐炸雞唐揚

炎熱的夏天,只想輕輕鬆鬆下廚,有了水波爐再也不想用油炸調理。上一次介紹日清炸雞粉,但其實不用現成炸雞粉,看似困難的日式唐揚炸雞,自己...

食材:雞腿肉、蒜頭、醬油、太白粉、糖、雞蛋、酒

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簡單好吃的日式常備菜-醬油金針煮

醬油金針煮這道日式家庭小菜可說是夏日開胃的聖品。香甜好吃又下飯,食慾不好的小孩也能吃好幾碗飯。做法超級簡單的一品,也很適合多煮一些趁...

食材:金針菇、味霖、日式柴魚醬油

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清脆爽口-自製台式泡菜

快出國了,冰箱還有一整顆高麗菜!(驚 只好使出殺手鐧通通變成泡菜了啊! 自己做泡菜比想像中簡單又好吃,使用最簡單的糖、醋、水(1:1...

食材:高麗菜、蒜頭、砂糖、鹽巴、醋、水、話梅、蜂蜜

營養好吃~鮮蝦時蔬義大利麵

自己料理的好處,就是可以完全量身打造自己喜歡吃的東西。蝦子、青花菜與麵條是孩子與媽媽的大好物,那麼媽媽就來做鮮蝦時蔬義大利麵吧~ 沒...

食材:鳥巢麵、白蝦、大蒜、青花菜、黑胡椒、義式香料、鹽

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簡單快速又消暑~冰涼生乳小西點(牛粒)

冰箱還有前兩天生乳捲的奶油餡,靈機一動就來做牛粒小西點吧! 只使用蛋、麵粉及糖,半小時內就能快速搞定的小點心!吃一口彷彿回到童年了啊...

食材:低筋麵粉、雞蛋、鮮奶油、細砂糖

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懶人料理-墨西哥薄餅變身好吃PIZZA

在好市多買了一大包墨西哥薄餅,總共有36片,就算做成捲餅也是變化有限。走投無路、心血來潮把它做成PIZZA,不僅快速簡單又大受好評,...

食材:墨西哥薄餅、德國香腸、青花菜、水煮蛋、馬茲瑞拉起士絲、番茄

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懶人料理-夏日消暑莓果蘇打氣泡水

天氣熱的時候,在自己家自己動手作好喝的消暑飲料吧~用氣泡水機打上一瓶冰冰涼涼的氣泡水,再加入自製的草莓醬,就是一杯看起來很夢幻,喝起...

食材:自製草莓醬、現打氣泡水、草莓、薄荷葉