梅漬蕃茄 山腳下的愚婦 78 食譜 363 粉絲 追蹤 826 說讚 4 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 是小零嘴，是餐前菜，是甜點... 無論當什麼角色都那麼賞心悅目 試試看，越冰越好吃 絕對秒殺 食材 小番茄 1盒 砂糖 50g 甘甜酸梅 8顆 步驟 燒一鍋500cc的水，加上50g糖(隨自己喜好甜度)，煮滾後放入七八顆甘甜梅即熄火放涼 番茄洗淨後在底部輕輕劃十字刀 起一鍋滾水將番茄燙個三十秒，再去皮 將梅汁倒入番茄中密封放置冰箱保存，兩三天後風味最佳唷 小撇步 1.糖的比例可以依個人喜好增加，原則上比你覺得剛剛好再甜ㄧ點點即可，浸泡時較能入味 2.我偏好用二砂，香氣十足唷 1.8 萬 瀏覽 2017/03/21 發表
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