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在新加坡的台灣人妻
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<素食>紅燒湯

<素食>紅燒湯

描述

遠在新加坡,喝不到台灣的口味!自製素食的紅燒湯,跟台灣賣的口味一樣!可加入猴頭菇,其他菇類、青菜!(4-5人份)

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味
滷包
看全部食材 

步驟

  • 備料中

    備料中

  • 將醬汁先調好

    將醬汁先調好

  • 爆香薑片成有點捲曲!

    爆香片成有點捲曲!

  • (可加入素料炒),炒香後放冰糖炒至溶解。

    (可加入素料炒),炒香後放冰糖炒至溶解。

  • 加入醬汁(蕃茄醬、豆瓣醬、醬青)炒,在放蕃茄炒一下後加入米酒炒香。

    加入醬汁(蕃茄醬、豆瓣醬、醬青)炒,在放蕃茄炒一下後加入米酒炒香。

  • 加入2000cc的水(可放一些香菇水),放入滷包、白蘿蔔、紅蘿蔔、辣椒,小火悶煮1小時以上!。可在最後加入喜愛的菇、青菜。

    加入2000cc的水(可放一些香菇水),放入滷包、白蘿蔔紅蘿蔔辣椒,小火悶煮1小時以上!。可在最後加入喜愛的菇、青菜。

  • 起鍋加入香菜即可!

    起鍋加入香菜即可!

小撇步

炒醬汁要用小火,不然會很熱鬧...

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