Dylanama ♥ 炸地瓜

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食材

地瓜 三條
雞蛋 一顆
中筋麵粉 ㄧ杯半(量米杯)
兩杯(量米杯)
  • 1地瓜去皮切片(約ㄧ公分厚)備用。
  • 2備ㄧ大碗加入麵粉,雞蛋,水,調勻後靜置二十分鐘。
  • 3大火熱油後轉小火,地瓜片兩面沾勻粉漿後下鍋油炸。
  • 4待麵衣定型後再翻面。兩面炸至金黃熟透即可。
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小撇步

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2017/02/27 發表 3.9 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問用低筋效果一樣嗎,謝謝

a year ago
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作者回應

我們沒有試過喔!

a year ago
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請問可以用煎炸的方式嗎?謝謝

a year ago
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作者回應

油不需要太多,能蓋過地瓜即可。

a year ago