天使的眼淚煎蛋 原來它叫做雨來菇
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無意間發現加入芹菜珠煎蛋好吃🤗
天使眼淚色黑晶瑩、非菇非藻，像是泡軟的黑木耳，其實是陸生的藍綠藻，因雨後才會出現，一般人都喜歡稱為「雨來菇」，又因其喜生在陰暗、潮濕的地上，又有「地耳」、「地衣」以及「草木耳」之名。（網路找的說法）
食材
雨來菇
50元
芹菜
2隻
蛋
3粒
薑
2-3片
鹽
適量
油
2大匙
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1雨來菇、雞蛋、芹菜、薑 -
2薑片先用水煮成薑水 薑片撈出備用 芹菜跟薑的味道很搭
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3將雨來菇跟芹菜用薑水燙一下去生，放涼備用
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4將食材混合一起煎
小撇步
芹菜可換蔥