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雨來菇料理教室
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薯泥雨來菇沙拉

薯泥雨來菇沙拉

描述

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇,這是一種陸地生長的藍綠藻,富含有各種營養元素的珍奇食材,須大雨後才會出現在山區的草地上,晴天烈日時又會消失無蹤影,原住民給它唯美響亮的名字 "情人的眼淚" 風靡於饕客口中。

9 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將食材清洗備妥;雨來菇滾水川燙;紅蘿蔔切丁、馬鈴薯去皮備用。

  • 將雞蛋外殼清洗,滾水煮5分鐘;馬鈴薯放入電鍋中煮軟(約40分鐘)。

  • 鍋內加入剝好殼的雞蛋及煮好的馬鈴薯攪拌成泥;加入紅蘿蔔丁、雨來菇、牛奶、鹽巴攪拌均勻即可。

小撇步

#宇相雨來菇 哪裡買❓
訂購方式:https://unishow.weebly.com/order.html

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